アトピー　原因　食品

アトピーの原因になる食品

食物アレルギーのもとになる食品とは、その食品に含まれるたんぱく質が原因です。

とくにアレルゲンとなる頻度が高いものは、卵、牛乳、大豆、米、小麦などがあげられます。

他には果物、そば、カニやエビなどの甲殻類があります。

「米や果物には、たんぱく質は含まれていないのでは？」と思う人もいるかも知れませんが、 ほとんどの食品には、多かれ少なかれたんぱく質が含まれているのです。

食物アレルギーとは、そのたんぱく質を身体が異物と判断し、反応を起こしてしまうために 起こります。

特に気をつけなくてならないのは加工食品です。レトルト食品や冷凍食品、コンビニのお弁当などは、パッケージの表示をよく確認する必要があります。

日本では、加工食品について、食物アレルギーを起こす頻度が高いものについては 表示が義務付けられています。